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上海周边古镇风味小吃

2020-07-09 02:51分类:美食天地 阅读:

 

充满阳光的日子里,最惬意的莫过于来趟周边古镇水乡之旅,小桥流水的宜人景色和低廉的花销固然是原因之一,但最吸引人的还是那令人馋涎欲滴的古镇小吃。

在阳光宜人的周末,或荡着小舟,或临窗坐在茶坊酒肆里,边感受着全然放松的心境,边品尝着富有地方特色的古镇小吃,享受生活就是如此简单。如果觉得一个古镇不够,也不用着急,下面笔者找寻了五个在小吃上各具特色的上海周边古镇,一圈逛下来,不仅满足了口腹之欲,温暖的气息也似乎离我们更近了。

七宝:方糕、老酒和糟肉,位于上海西南近郊七宝古镇上,有一条南北贯通的明清老街,两旁都是朱红排门的“老商铺”。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等,它们被放满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都不错。

七宝酒坊:在老街汤团的对门,有一家卖酒的店,叫七宝酒坊。一进店,就可以闻到一股酒糟的香味。这个就是酒坊蒸酒的设备,每天中午都会有新酿的酒出炉。这儿的酒一到嘴里,就像一根线一样下去了,喉咙里没有很辛辣的感觉,做得很不错。

七宝糟肉:听人介绍,这儿的七宝糟肉做得很有特色。酒坊里面做糟肉,好像有点近水楼台先得月的感觉。这个糟肉,据说是用秘方糟出来的,甜咸适中,满嘴的酒香和肉香。这种小坛子装的糟肉,拿回去蒸上20分钟,就能吃了,十分方便。

七宝方正糕:酒坊里还卖糕点,七宝方正糕外面是糯米做的,里面有豆沙,刚蒸出来的时候是软软的,放一会之后就会变硬。方正糕在将硬未硬的时候是最好吃的,甜度适中,口感细腻。 来源:云游网

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